L’orto di Maggio

Maggio è arrivato e le temperature iniziano ad essere più calde, le giornate più soleggiate e la voglia di stare all’aperto e “colorare” il nostro spazio verde aumenta sempre di più. In questo mese possiamo creare il nostro orto o giardino per vivercelo appieno e raccoglieremo i frutti della nostra fatica ! Chi nei mesi […]

La barbabietola

Dalla nera egiziana alla Detroit, fino alla tonda di Chioggia,sono tante le varietà di barbabietole presenti e tutte hanno in comune importanti proprietà benefiche , oggi vedremo in specifico la barbabietola rossa o comunemente detta rapa rossa. Contiene poche calorie ma un’ottima quantità di carboidrati e di fibre, è ricca di sali minerali calcio, potassio, ferro, […]

Frutta e Verdura, ma dove sono finite le vitamine e i minerali?

Gli scienziati lo hanno confermato: la frutta e la verdura di cui ci cibiamo, hanno perso quasi tutti i loro componenti nutritivi,  a causa delle ibridizzazioni delle specie, l’impoverimento dei terreni, lunga conservazione e l’inquinamento atmosferico. Purtroppo, si è arricchita di metalli pesanti, spesso riscontrati durante i controlli Asl e di zooprofilassi. Quanti di noi […]

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